3.49 جنيه إسترليني لكل متجر للتسليم في نفس اليوم - Ordr قبل الساعة 2 مساءً!

برجر نباتي - متين وقابل للشواء ومهيب تمامًا!

نباتي برغر
"برجر نباتي لذيذ للغاية! مشوي ولذيذ ومرضي للغاية ، هذا برجر سيستمتع به النباتيون وغير النباتيين على حد سواء!"

 

شهية ومليئة بمزيج من البهارات التي تخلق نكهة الشواء الرائعة.

جرب هذه البرغر النباتي الجميل:

 

PREP: 30 MINS
COOK: 10 دقائق
صعوبة: سهل
يقدم: الحصص 4
 
المكونات:
لتحضير البرجر النباتي:
  • 1 كوب (100 جم) جوز
  • 1 كوب (164 جم) حمص (معلب ومصفى جيدًا)
  • 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة هويسين
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/8 ملعقة صغيرة دخان سائل
  • 1 كوب (157 جم) كسكس (مطبوخ ومعبأ) *
  • 1/2 كوب (75 جم) جلوتين القمح الحيوي

 

للحساء:

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة شواء نباتية


للقلي:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون *


للتقديم:

  • الكعك همبرغر
  • الخس
  • طماطم مقطعة
  • مخلل مقطع
  • أفوكادو شرائح
  • بصل أحمر مقطع شرائح
  • صلصة ثاوزند آيلاند النباتية

 

METHOD:

  1. نضيف الجوز إلى الخلاط ونخفق حتى يتفتت. نقل إلى وعاء الخلط.
  2. نضيف الحمص إلى محضر الطعام مع صلصة الصويا ومعجون الطماطم. قم بالمعالجة حتى تمتزج جيدًا. قد تضطر إلى التوقف عدة مرات لكشط الجوانب وبدء تشغيلها مرة أخرى قبل أن تبدأ في الاختلاط بشكل صحيح. انقله إلى وعاء الخلط مع الجوز المطحون.
  3. أضيفي المايونيز النباتي وصلصة الهويسين وخردل ديجون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا المدخنة والدخان السائل في وعاء الخلط.
  4. يضاف الكسكس المطبوخ وجلوتين القمح الحيوي ويقلب حتى يمتزج قليلاً. ثم ادخل هناك بيديك وشكلها على شكل كرة كبيرة ثم اعجنها حوالي 20-30 مرة حتى ينشط جلوتين القمح بشكل صحيح. لا داعي للقلق بشأن فرط عجن جلوتين القمح وجعله شديد الصلابة نظرًا لعدم وجود الكثير من جلوتين القمح المستخدم ، لذا فإن العجن المفرط ليس مصدر قلق كبير هنا.
  5. قسّميها إلى أربعة أقسام ثم شكلي كل قسم على شكل برجر بيديك أو اربتي في قاطع دائري لعمل شكل فطيرة مسطح لطيف.
  6. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة ثم يُضاف البرغر ، ويُدهن بصلصة الشواء النباتية على سطح البرجر. اقليها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم اقلبها بدهنها بصلصة الباربكيو على الجانب الآخر. للحصول على أفضل النتائج ، لا تقلب البرغر أكثر من ذلك ، فإن البرغر يصمد بشكل أفضل عند قلبه بأقل قدر ممكن ، لذا تأكد من أن المقلاة ليست ساخنة لدرجة أنها تحترق.
  7. إذا كنت تطبخ على الشواية ، فتأكد من أن الشواية مزيت قليلاً حتى لا يلتصق البرغر. ادهني البرجر بصلصة الباربكيو ثم اشويها على جانب واحد لمدة 5 دقائق ثم الآخر لمدة 5 دقائق. يمكن أن يختلف التوقيت قليلاً على الشواية ، لذا يمكنك أيضًا تشغيلها عن طريق الأذن. تكون جاهزة عندما يتم تحميرها بشكل جيد على كلا الجانبين.
  8. يقدم على خبز الهامبرغر مع الخس وشرائح الطماطم والمخللات والأفوكادو والبصل الأحمر وصلصة ثاوزند آيلاند النباتية.

 

الملاحظات:

* يجب أن يعبأ الكسكس في الكوب جيدًا ، 157 جم وهو مقياس الكوب القياسي لكوب من الكسكس المطبوخ هو كوب معبأ جدًا ، لذا قم بتعبئته واضغط عليه بملعقة ثم ضع المزيد .

* إذا كنت تقلى البرغر في مقلاة استخدم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ومع ذلك ، إذا كنت تقوم بعملها على الشواية ، فتأكد فقط من أن الشواية مدهونة قليلاً حتى لا تلتصق بالبرغر.

* المعلومات الغذائية خاصة بفطائر البرجر فقط (بما في ذلك زيت الزيتون للقلي وصلصة الشواء للتخمير) وتستثني ما يتم تقديمه مع البرغر.

 

أحبه نباتي ، أبريل 2019 

 

المشاركات ذات الصلة

الدجاج والأرز البرازيلي: جالينادا
"سهل ولذيذ ، لا يمكنك أن تخطئ في هذا الطبق البرازيلي بالدجاج والأرز البرازيلي" نحن على يقين من أن هذا لذيذ ...
إقرأ المزيد
فطر نباتي بورغينيون
"هذا الفطر النباتي بورغينيون هو مزيج قوي من النكهات والقوام في صلصة ناعمة ومخملية" قدميها فوق ...
إقرأ المزيد
وحيد ميونيير
"Sole meunière يبرز النكهات البسيطة للأسماك الطازجة والزبدة والليمون والبقدونس" نعل دوفر إنجليزي حقيقي ...
إقرأ المزيد

اترك تعليقا

يرجى ملاحظة أنه يجب الموافقة على التعليقات قبل نشرها