3.49 جنيه إسترليني لكل متجر للتسليم في نفس اليوم - Ordr قبل الساعة 2 مساءً!

دومودا (يخنة الفول السوداني الغامبي)

يخنة الفول السوداني
"إنه "يخنة الفول السوداني" اللذيذة (الفول السوداني) ويتألف من أي خضروات متاحة ، عادةً اليقطين أو البطاطا الحلوة ، وقاعدة بذيذة "

استمتع بصلصة غنية ونكهة تتميز بمعجون الفول السوداني الفريد والطماطم الطازجة ومعجون الطماطم.

من الواضح أن نرى لماذا هذا هو الطبق الوطني لغامبيا!

تعلم كيفية جعل دومودا:

المكونات:
  • 1 رطل شريحة لحم بقري أو 1 رطل من صدر الدجاج ، مقطعة إلى قطع نصف بوصة (أو استخدم قطع دجاج بالعظم واتركها على نار خفيفة في الصلصة ؛ بمجرد طهيها ، اترك القطع كاملة أو أخرج اللحم من العظام وأضفها مرة أخرى إلى الحساء .)
  • 1 بصلة كبيرة ، مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 فصوص من الثوم، مفروم
  • 3 حبات طماطم روما ، مقطعة إلى مكعبات
  • علبة (3 أونصة) معجون طماطم
  • ربع كوب زبدة فول سوداني طبيعية غير محلاة
  • 4 مكعبات مرقة طماطم ماجي أو كنور
  • 3 كوب ماء
  • فلفل حار بونيه سكوتش ، مكعبات حسب تفضيل الحرارة
  • 4 أكواب قرع أو بطاطا حلوة ، مقطعة إلى مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق

 

METHOD:

  • سخني الزيت في فرن هولندي كبير. اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي اللحم البقري والثوم واستمري في القلي حتى يتلاشى لون اللحم البقري الوردي. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 3 دقائق. نضيف معجون الطماطم والفلفل الحار وزبدة الفول السوداني ويقلب المزيج. أضف الماء ومكعبات المرقة. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يضاف القرع ويغطيه ويستمر في الطهي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل.
  • قدميها ساخنة مع الأرز. هذا الحساء طعمه أفضل في اليوم التالي.

 

دارنج جورميه ، مارس 2013

المشاركات ذات الصلة

لفائف البيض والجزر والملفوف (Chả Giò Chiên Cà Rốt Bắp Cải)
"تتكون لفة البيض الفيتنامية الأساسية من لحم الخنزير المفروم المتبل والبصل والفطر الخشبي والمعكرونة الرقيقة من السيلوفان ...
إقرأ المزيد
نباتي سحبت أومف! تاكو
"الجميع يحب التاكو ، أليس كذلك؟ مع Oumph! يمكنك إنشاء سندويشات التاكو الخاصة بك ، المليئة بكل الأشياء التي تتخيلها ...
إقرأ المزيد
الدجاج والأرز البرازيلي: جالينادا
"سهل ولذيذ ، لا يمكنك أن تخطئ في هذا الطبق البرازيلي بالدجاج والأرز البرازيلي" نحن على يقين من أن هذا لذيذ ...
إقرأ المزيد

اترك تعليقا

يرجى ملاحظة أنه يجب الموافقة على التعليقات قبل نشرها